Lou Peyrol http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr Sun, 06 May 2012 17:54:18 +0000 http://wordpress.org/?v=abc en hourly 1 Ouvert pour le printemps - et nous attendons les beaux jours pour ouvrir la terasse http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?p=243 http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?p=243#comments Thu, 03 Mar 2011 18:19:06 +0000 loupeyrol http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?p=243 Réservation obligatoire pour la terasse

Tel: 05 53 24 09 71

]]> http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?feed=rss2&p=243 Notre Carte http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?p=218 http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?p=218#comments Sun, 07 Nov 2010 09:45:11 +0000 loupeyrol http://restaurant-chambres-dordogne-perigord.com/fr/?p=218

Auberge Lou Peyrol - La Carte - Exemplaire

les entrées 11,00 e ou menu 36,50 e

Le Tournedos de Tête de Veau

sauté aux gambas, une sauce Columbo et noix de coco

Les Noix de St. Jacques Françaises

pôelées, une salade de jeunes pousses d’épinard, une vinaigrette au curry de Bombay, une dentelle de pain

La Ballotine de Foie Gras de Canard du Sud-ouest

préparée pars nos soins,  une compote de fruits du mendiant et poire tappée au vin rouge

les plats 18,95 e ou menu 36,50 e

La Piece de Boeuf Race Normande

coupée dans le faux filet et rôtie, purée de panais et

les cagouilles d’Aurelie à la vigneronne

La Dodine de Volaille du Périgord

haricots Tarbais et une tranche de foie gras pôelée

Le Magret de Canard du Sud-ouest

mariné et laqué aux épices “Marco Polo,” champignons shitakés, vieux vinaigre balsamique de Modene

Le Dos de Cabillaud de Bretagne

cuit aux four, riz noir venèré aux saveurs iberique, une sauce façon soupe de poisson

fromage

les fromages affinés 8,25 e ou menu 36,50 e

les desserts maison        7,95 e ou menu 36,50 e

La Delicate Crème au Citron

comme une crème brûlée, coulis de mangue et sorbet mangue

Le Palet au Chocolat

un cremeux au chocolat amer & chocolat au lait, sauce caramel-citronée, glace noisette du Piedmont, quelques cacahuèttes

Le Baba au Rhum

le baba bouchon fait maison, arrosé de vieux rhum Trois Rivières et servi avec une chantilly au caramel

aussi……

Glaces et Sorbets de Monsieur Manouvrier, artisan glacier en Périgord

Café et sa petite crème       2,75 e

Menucarte 35,00 euros (mise en bouche/entrée/plat/dessert)

supplément fromage (2pce) 4,50 e


origine des viandes: France & Europe , pain au levain de la Maison Peyrie, Lalinde

taxes comprises

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